Çıtır Börek Tarifi – Peynirli Börek Tarifi

Çıtır börek severlerin kolayca yapabileceği, yufka ile hazırlanan börek tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Bu börek tarifini isterseniz patatesli isterseniz peynirli ya da dilediğini iç harcı ile hazırlayabilirsiniz.

Gelelim çıtır börekler nasıl yapılıyor?

iç harcı için maydanoz ve peynir karıştırılır. 1 su bardağı sıvı yağ, 3 yemek kaşığı un ile çırpılır. 1 adet yufka açılır. Yarısına unlu karışımdan sürülür. Diğer yarısı üzerine kapatılır. Tekrar unlu karışımdan sürülür. Yufkanın düz kenarına peynirli iç harcından yerleştirilir. Sıkıca rulo yapılır. Rulo 4 parmak eninde dilimlere ayrılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam serpilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
Bizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.